Sữa tươi tiệt trùng 3.8% béo Happy Barn 1L

Là sữa tươi nguyên kem tiệt trùng được chế biến từ 100% sữa bò tươi nên thường có thành phần dinh dưỡng cao hơn các loại sữa bột, sữa tươi thông thường. Sản phẩm thường được dùng làm nguyên liệu trong các công thức làm bánh. Với những đặc tính ưu việt, Sữa tươi Happy Barn nguyên kem sẽ đem đến những loại bánh thơm ngon, hảo hạng. 

Ưu điểm:

– Sữa tươi Happy Barn nguyên kem được sản xuất từ 100% sữa bò nguyên kem theo dây chuyền công nghệ hiện đại.  

– Sản phẩm không chứa các chất bảo quản, bột sữa và chất phụ gia. Đây có lẽ là điểm cộng lớn nhất của sản phẩm này giúp giữ được hương vị thơm ngon nguyên chất của sữa bò nguyên kem. 

– Tuyệt đối an toàn cho người sử dụng theo tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. 

– Sữa tươi nguyên kem bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin, canxi, năng lượng và khoáng chất. Giúp thúc đẩy sự phát triển toàn diện và tăng cường sức khỏe cho cả người lớn và trẻ em. 

– Được đóng gói trong hộp giấy Tetra Pak với thiết kế nắp hộp thuận tiện cho quá trình bảo quản sữa.

Công dụng và cách sử dụng:

 – Sản phẩm được sử dụng làm thức uống cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra các bạn cũng có thể làm kem từ sữa tươi nguyên kem. 

– Công thức chế biến bánh ngọt, tráng miệng, sữa chua, đồ uống cũng sử dụng sữa tươi nguyên kem.

Cách làm sữa chua: 

Nguyên liệu để làm 6 hũ sữa chua 100 ml: 

– 400ml sữa tươi nguyên kem (full cream). Sử dụng sữa nguyên kem sẽ làm thành phẩm có độ ngậy béo hơn.

– 80 gram sữa đặc có đường. Sữa đặc giúp tạo độ ngọt cho thành phẩm nên chúng ta có thể điều chỉnh theo khẩu vị. 

– 100 gram sữa chua để làm men. Có đường hay không đường đều được. Nên mua sữa chua được làm vào thời gian gần đây nhất để men trong sữa chua đạt chất lượng tốt nhất.

Cách làm:

–  Đong 400ml sữa tươi nguyên kem vào âu đựng. 

Tiếp theo, rót từ từ 80g sữa đặc có đường vào âu sữa. Vừa rót vừa khuấy nhẹ tay để hòa tan sữa đặc 

– Khi sữa đặc đã tan hết, rót từ từ 100g sữa chua làm men vào hỗn hợp sữa vừa có. Vừa rót vừa khuấy nhẹ nhàng để tan sữa chua.Khuấy để hỗn hợp đồng nhất, không còn lợn cợn. 

– Chia hỗ hợp trên vào các hũ thủy tinh sạch.Xếp hũ vào nồi ủ. 

– Chúng ta có thể dùng nồi ủ chân không, nồi áp suất hoặc nồi thường đều được.Đổ lượng nước sôi nóng ấm khoảng 60-70 độ (đun trên bếp thấy mặt nước xuất hiện sủi tăm nhẹ thì tắt bếp luôn, hoặc thấy nước ấm nóng già tay là đạt). Lượng nước cao đến 2/3 thân hũ. 

– Đậy nắp nồi và ủ trong vòng 8-10 tiếng (mùa hè), 10-12 tiếng (mùa đông). Với thời tiết mùa hè thì chúng ta không cần thay nước, còn mùa đông thì sau khi ủ được 6-8 tiếng sẽ thay nước ấm một lần để đảm bảo nhiệt độ lên men của sữa chua.