Hạnh nhân có vị thơm ngon và bổ dưỡng nên rất được ưa chuộng để làm ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn như sữa hạnh nhân, các loại món bánh, kem...
100g hạnh nhân gồm có nhiều chất dinh dưỡng như:
Năng lượng: 579kcal
Nước: 4.4g
Carbohydrate: 21.6g (trong đó có 12.5g chất xơ)
Chất béo: 49.9g
Chất đạm: 21.2g (gồm có 3.8g chất béo bão hòa, 31.6g chất béo không bão hòa đơn và 12.3g chất béo không bão hòa đa)
Vitamin B1 (Thiamin): 18% DV
Vitamin B2 (Riboflavin): 53% DV
Vitamin B3 (Niacin): 23% DV
Vitamin B5 (Axit pantothenic): 9% DV
Vitamin B6: 11% DV
Vitamin B9 (Axit folic): 13% DV
Nhiều khoáng chất như: 264mg canxi, 3.72mg sắt, 268mg magiê, 484mg phốt pho, 705mg kali,….
Đặc điểm nổi bật chưa được kích hoạt
Chức năng đánh giá chưa được kích hoạt
